Don AlbertoCafé
Terre de caractère, grain d'exception
L'Artisanat du Café Ancestral
Don Alberto Café est né d'un hommage à un homme, d'un amour pour la terre de Boyacá, et d'un savoir ancestral transmis de génération en génération. Ce n'est pas une marque — c'est une famille.
Don Alberto est né en hommage à Alberto — un homme des champs, épris de nature et de café, dont la mémoire s'est effacée dans le brouillard de la maladie d'Alzheimer. Sa fille a voulu garder son âme vivante à travers chaque grain.
Son mari — qui a grandi entouré des fermes de café de ses grands-parents en Boyacá, ramassant le café à la main depuis l'enfance — apporte un savoir ancestral et une passion authentique pour la terre.
Ensemble, ils ont fondé la seule ferme de café vert de spécialité de tout le département de Boyacá — un terroir unique, révélé par une famille passionnée qui cultive l'héritage autant que le café.
"Il aimait la terre comme peu d'hommes savent l'aimer. Nous cultivons sa mémoire à chaque récolte."
La famille fondatrice · Don Alberto Café
Don Alberto Café n'est pas une marque — c'est une famille. Une femme cultive la terre de Boyacá avec l'amour de toute une vie. Sa fille porte le flambeau de son père. Son mari apporte le savoir des ancêtres.
Chaque bag est une signature familiale, une promesse de transparence totale, de la ferme à votre tasse. Derrière chaque grain, il y a des mains qui ont ramassé, trié, lavé, séché avec soin.
"Cuando era niño, recogía el café con mi abuelo en estos mismos campos. Hoy, somos nosotros quienes te lo ofrecemos."
"Enfant, je récoltais le café avec mon grand-père dans ces mêmes champs. Aujourd'hui, c'est nous qui vous l'offrons."
Le père fondateur · Enfant de BoyacáLe père fondateur grandit dans les fermes de café de ses grands-parents à Boyacá, ramassant les cerises à la main depuis l'enfance. Le savoir ancestral s'inscrit dans sa mémoire.
Alberto, l'homme des champs épris de café et de nature, voit sa mémoire s'effacer avec la maladie d'Alzheimer. Sa fille décide de garder son âme vivante à travers chaque grain.
La famille fonde Don Alberto Café à Rondón — l'unique ferme de café vert de spécialité de tout le département de Boyacá. SCA 84.5 certifié dès les premières récoltes.
Le café de Rondón voyage jusqu'en France, en Europe et au-delà. Chaque bag porte la signature de la famille, la mémoire d'Alberto, et la promesse d'un terroir irremplaçable.
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